Recipe Category: Lam

Home / Lam
Recipe

Bobotie

Bobotie is een klassiek gehakt recept, dat je overal kunt krijgen in Zuid-Afrika. Er wordt gezegd dat de Nederlandse VOC deze voor het eerst naar de Kaap bracht rond de 17de eeuw. Het heeft als basis Maleisische invloed die verwant is aan Bobotok. Waarschijnlijk werd het in Zuid-Afrika beïnvloed door de Indiase keuken, vandaar dat het kruidenmengsel gebruikt wordt in de Bobotie. Het is een unieke mix...