Eeuwen van culinair erfgoed worden hier getransformeerd naar een hedendaagse levensstijl en moderne keukens. India is een verzameling van recepten uit honderden verschillende gemeenschappen die hun erfgoed en lokale culinaire specialiteiten bijdragen aan hun dagelijkse maaltijden. Generaties lang geslepen en doorgegeven van moeders op dochters, van professionele koninklijke paleiskoks tot hun zonen en leerlingen, het is een schatkamer voor alle fijnproevers.

Sumitra Naren duikt in al deze geschiedenis en haar persoonlijke ervaringen om u voedselverhalen, kennis van ingrediënten en opwindende recepten te brengen. Abonneer u nu op mijn maillijst en krijg regelmatige updates over alles wat er gebeurt.