Zoet-Zuur-Spicy Varkensvlees In India eten de meeste hindoes geen rundvlees of varkensvlees. Traditioneel eten de koninklijke families en de krijgersklasse, samen met enkele gemeenschappen zoals de Coorgi’s uit het zuiden, wilde zwijnen die beschikbaar waren tijdens het jachtseizoen. De katholieken uit Goa en Mangalore eten wel varkensvlees. De Goans hebben hun Vindaloo beroemd gemaakt door...
